07 décembre 2013

Avent : ginger et noix

    Tout simple, mon dessert favori de l'hiver ... Les poires au vin rouge, au thé, ou aux épices ... Epices à vin chaud, zestes de citron ou d'orange (bio), sucre roux, et une petite cuillérée de gelée de cassis à la fin ! Varier les parfums avec girofle, cannelle, laurier, anis étoilé ... Choisir les poires encore fermes parmi les variétés de fin d'automne et hiver : Conférence, Doyenné du Comice, Passe-crassane. J'ai vu des Williams rouges, très jolies dans une coupe de fruits. Saupoudrer de pistaches... [Lire la suite]
Posté par flomar à 12:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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