10 juillet 2012

Mouais ...

En Creuse, on dit qu'il y a deux saisons : l'hiver et le 15 août ... Serions-nous colonisés par les creusois, ou bien est-ce la dépression des britanniques (enfin, leurs îles ...) qui nous ravit le soleil ? Avec 19°C au meilleur de la journée, l'été mériterait qu'on le retire du challenge des quatre saisons ...   Les marchands de sausisses et merguez font la moue, et les vendeuses de petites robes n'en finissent pas de liquider leurs soldes. On porte la polaire comme en novembre, et les bottes en caoutchouc sont à portée... [Lire la suite]
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26 avril 2012

Cueillettes gourmandes

L'herbe pousse, follement ! ou plutôt LES herbes ... Pour les cueillettes sauvages, on dispose encore du lierre terrestre, des coucous, des orties, des jeunes pousses de berces, des violettes, des cardamines, de l'alliaire. Les pissenlits sont en fleur (... bientôt en graine !) et on peut réaliser la cramaillotte, ou bien disposer le jaune des fleurs dans une salade verte. J'ai vu un tapis d'ail des ours ... mais dans le parc d'une propriété privée !!! Pulmonaire Au jardin, la bourrache s'est resemée un peu partout, et j'ai... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Nourritures terrestres

Que l’homme est né pour le bonheur, certes toute la nature l’enseigne. C’est l’effort vers la volupté qui fait germer la plante, emplit de miel la ruche, et le cœur humain de bonté. André GIDE - Les nourritures terrestres Les adolescents lisent-ils encore aujourd'hui ce texte solaire, sensuel et envoûtant ? Un des grands chocs de mes années de lycéenne ... Un enthousiasme, une fulgurance, une urgence à vivre, à éprouver, à communier avec un univers panthéiste, un monde plein, merveilleux, qui incite à la connaissance et à... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Salades pour robots

La pulmonaire officinale, famille des Boraginacées (comme la bourrache, le myosotis ou la consoude) On profite du beau temps pour cueillir les "plantes de soudure" ... pour en finir avec les légumes-racines de l'hiver, et pour attendre patiemment les primeurs. Et on confectionne une ...   ... PETITE SALADE AUX 1000 SAVEURS quelques petites feuilles translucides de tilleul, feuilles de primevères officinales (coucou, primula veris) stellaire ou mouron des oiseaux, feuilles et fleurs de pissenlit, violette, pulmonaire,... [Lire la suite]
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02 avril 2012

La banane !

On n'en perd pas une goutte de ce printemps tout nouveau ! L'explosion est à la hauteur de notre attente !!! Vendredi dernier, les jardineries étaient bondées. On n'y vend pas une seule fleur de printemps ... c'est déjà trop tard !!! Et je n'ai donc rien trouvé pour regarnir mes bords de fenêtres abîmés par le grand froid et la neige. Les mamies et les citadins remplissent les caddies de pétunias et de géraniums ... embellis par les produits dopants. Une petite gelée par là-dessus, et il faudra retourner à ladite jardinerie ...... [Lire la suite]
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31 mars 2012

KIPIK !

 Les sens en éveil, avec Christine CAUSERA et A fleur de goût. Un atelier cueillette et cuisine des plantes sauvages, à la Maison de l'environnement de Joué les Tours. Pour herboriser et apprendre à reconnaître les plantes sauvages, il est nécessaire de faire appel, non seulement aux yeux, mais également au toucher, à l'odorat et au goût. La plante-vedette du moment : l'ortie ! Elle contient une vingtaine de principes actifs, c'est une valeur sûre. On goûte une feuille ... lissée entre les doigts. On élimine ainsi les poils... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Alerte orange

  Je continue mon rangement de la maison, mon inventaire des placards, avant le grand ménage de printemps et le retour des travaux au jardin. Je cherche des recettes qui combinent  les fruits et légumes d'hiver et les conserves du congélateur, des bocaux, les confitures, le miel, les fruits et légumes secs : Une tarte à la carotte, sur fond de sauce tomates, et parsemée de graines de pavot (2ème pâte maison réussie, là, ce n'est plus la chance du débutant !), Une salade de mâche, betteraves, pommes de terre, noix,... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

Colorothérapie

  Chromathérapie pour cette fin janvier ... Zinzolin et Jaune d'or sont complémentaires, et chatouillent nos chakras en hibernation ! Le violet est la couleur de l'espoir et de l'estime de soi. Il est lié au chakra de la couronne (sommet du crâne) qui gouverne l'énergie de l'esprit supérieur et le lien avec les divinités ou le ciel (au sens spirituel du terme). Le jaune, qui stimule le mental, est bénéfique en cas de stress mais également en cas d'arthrite et de rhumatismes ou de troubles de l'appareil digestif ou... [Lire la suite]
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17 décembre 2011

Roses et étoiles de Noël

  Début de vacances par ici ... L'esprit de Noël a du mal à nous inspirer, cette année. La magie cède la place à une réalité de plus en plus dure, limitée, réglementée, maussade et nauséabonde. La créativité a du plomb dans l'aile, et les censeurs sortent comme des diables hors de leur boîte, brandissant leur manuel du bien-pensant. L'art est subversif, surréaliste, surnaturel, par essence. Les créateurs n'ont que faire de la censure, et les inventeurs nous transportent plus loin que le réel, plus haut. Alors, Noël,... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

Racines

Mais j'ajoute aussitôt : la nature, je m'en fous éperdument, je n'ai jamais collectionné de feuilles, même pas étant enfant, même pas de cailloux - qu'on se trouve au printemps ou en automne ou en hiver m'est parfaitement égal, le miracle de la vie ne me touche pas, la vie qui bourgeonne, évolue, explose et change, les boutons de fleur qui enflent et éclosent, ces choses me laissent froide (alors que je ne suis pas une femme froide, pas frigide, non, loin de là). J'ai toujours eu du mal à comprendre que les gens aiment faire du... [Lire la suite]