29 décembre 2016

Ferme d'avenir

   En octobre, je suis allée visiter, dans l'Eure, la ferme du Bec-Hellouin qui développe et promeut la permaculture. Il est intéressant d'imaginer que cette technique globale peut s'appliquer à autre chose que l'agriculture, comme par exemple un hôpital, une école, etc. Elle valorise les savoir-faire du bon sens ancestral, et les rend encore plus efficientes. Nous avons eu la chance d'effectuer le tour du domaine avec la propriétaire et conceptrice, Perrine HERVE-GRUYER. Je rapporte ici, un peu en vrac, les notes... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Goualoup

         2H30 de balade dans le parc de Chaumont qui se vide de ses visiteurs. Festival de couleurs à Goualoup ! J'ai pu apprécier en solitaire certains jardins : je vous montre bientôt ce qu'ils sont devenus depuis août. Depuis ma visite au Jardin Plume, je regarde les graminées avec davantage de bienveillance ... Belle fin de semaine ... la nature va se mettre au repos, et nous allons ressortir les tricots ! Enregistrer Enregistrer
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07 août 2016

Après tout ...

   Seul pendant la tempête, un homme refuse de fuir le désastre qui a englouti sa maison. Réfugié dans son propre grenier, il se recompose une existence à fleur d’eau avec les quelques effets qu’il a pu sauver.    La tempête passe, mais l’eau demeure et l’homme doit imaginer des solutions de plus en plus en inventives pour survivre dans cet environnement amphibie. Il se construit un radeau, comme extension de son nouvel habitat avec tous les matériaux encore disponibles et ceux qu’il retrouve à la surface... [Lire la suite]
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02 novembre 2015

Espèces de courges ...

       C'est à Chaumont, bien sûr, dans le parc, à l'entrée du château ou près des écuries, dans les jardins du festival ... Façon land art, jardin zen, ou, comme le thème de cette année, façon collection : cou tors, de Siam, Gargantua, butternut, cornue d'hiver, Jack be little, longue de Nice, Marina di Chioggia, muscade, patidou, Jumbo Banana, pleine de Naples, sucrine du Berry, trombocino d'Albinga, bleu de Hongrie, galeuse d'Eysines ... (à retrouver dans le catalogue de la Ferme de Sainte Marthe,... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

Fin de saison (1)

  Derniers éclats au potager de Chaumont ... Les rayons sont obliques et il faut traquer les ombres. Rappel : Lumière d'août ... J'ai consigné des envies botaniques et horticoles, sur Pinterest, pour quand les jours rallongeront ... Les jardins partagés de Beaulieu-lès-Loches sont particulièrement joyeux ! J'irai y faire des photos-idées, un prochain jour de marché. Giov', les lasagnes de Xavier Matthias sont impressionnantes, à Chaumont, avec des côtes de bettes XXL ... Bonne semaine !    
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17 octobre 2015

Parfum du jour

    GELEE DE COINGS au Thermomix (à essayer dans les jours prochains ...) 1 kg de coings épluchés 1 l d'eau 1 kg de sucre Couper les coings en quartier et mettre dans le bol et mixer 5 sec vitesse 6. Verser l'eau et régler sur 20 minutes, 100°C à vitesse 2 pour la cuisson. Récupérer le jus des coings après avoir bien égoutté la pulpe. Verser le jus dans le bol avec le sucre. Positionner sur vitesse 2, 100°C pour 30 minutes. Après ce temps de cuisson, régler sur varoma, 5 minutes à vitesse 2. Testez la... [Lire la suite]
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04 septembre 2015

Contre-don

    Quand on parcourt le potager de Xavier Mathias à Chaumont, on comprend que jardiner est un art ... Ici, des abeilles, des papillons, butinent en toute quiétude ; là, des grenouilles et des libellules profitent des bassins et des mares ; bref rien à voir avec le monde prôné par le Monsieur de la FNSEA qui a le même prénom. La culture n'est pas hors sol, on ne renie pas ses racines ; on en voit de toutes les couleurs, et de toutes les formes. Ca s'entraîne, ça s'entraide, ça se hisse plus haut, ça croît (croa)... [Lire la suite]
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14 décembre 2014

Le temps des dernières pommes

      La dernière pomme   Vais-je tomber, ne pas tomber ? Se disait la dernière pomme. J’ai résisté aux vents d’automne, Aux pluies, aux premières gelées. Il ne faut pas que j’abandonne Mon fidèle ami, le verdier. Vais-je tomber, ne pas tomber ? Il y va de mon cœur de pomme.    Je suis d’or rouge et de miel jaune Comme une lune à son lever Et j’éclaire tout le pommier. Non, non, verdier, je me cramponne ; J’attendrai l’hiver pour tomber. ... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Provisions d'automne

            Splendeurs d'automne dans le parc et le château de Chaumont sur Loire. Derniers soleils, en profiter pour faire un joli bouquet orné de baies ; Encore la pluie, se calfeutrer sous le plaid avec son tricot ou un bon bouquin.
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02 septembre 2014

Je passe au rouge (2)

   12 MUFFINS à la FRAMBOISE et au chocolat blanc (faits pour mes collègues ... je n'aime pas les framboises, mais ça viendra !) 250g de farine 100g de sucre 1 pincée de sel poudre à lever Mélanger ces ingrédients dans un saladier 18 cl de lait 8 cl d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf Mélanger ces ingrédients dans un AUTRE saladier Incorporer ce mélange au premier, délicatement ! Remplir à moitié les moules à muffins Déposer une petite cuillérée de confiture de framboises maison, faite en août, 3... [Lire la suite]
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