Meunier, tu dors ...
Le moulin de l'Epinay, à La Chapelle St Florent dans le Maine et Loire : visite à l'occasion des journées du patrimoine.
Moulin à vent reconstruit en 1822 après la Révolution, et exploité par la famille Chataignier.
On grimpe par les échelles de meunier ...
Grâce à l'innovation du papillon, les ailes du moulin se placent toujours face au vent ...
Toute la toiture, recouverte de bardeaux de châtaignier, tourne !!!
Trois étages pour, au final, obtenir de la farine : en haut les engrenages pour le mécanisme fascinant des ailes ...
Au milieu, on verse les grains sur les meules de pierre : une tournante et une dormante, avec une clochette pour prévenir le meunier au cas où les silex chauffent, faute de grain !
Au premier, dans la bluterie, on tamise ce qui a été broyé : la farine, la recoupe et le son.
Vraiment très intéressant pour petits et grands ...
Des petits films expliquant l'évolution des technologies et la vie rurale d'antan, sont vraiment très jolis, et très clairs.
Dimanche, nous avons goûté des crêpes confectionnées avec la farine du moulin, et les enfants ont réalisé des poupées de maïs. Chouette, non ???