En cuisine, chez la fée Capucine !

COULISSES D'UN FESTIN

Folie potagère, ivresse légumière, overdose sucrée : entrez dans le jardin de la fée, pour partager un moment de délice dans son potager magique ! Entre  ses mains, la simple fleur ornementale se fait délirante, la comestible devient extravagante, le légume rare bavard. Car il s’agit-là d’un univers pavé de plantes à contremploi et de remises au goût du jour. Les légumes classiques affichent des dimensions folles, les variétés oubliées retrouvent de leur superbe.

    A l’entrée, le tunnel végétal, tapissé de grimpantes (haricots et concombres, passiflore et chèvrefeuille) donne le ton. Le cœur fleuri de ce jardin est gardé par une fée en tablier !

Ici s’épanouit l’extravagance : artichauts et poireaux géants, citrouilles magiques, blettes et folles  calebasses, insoupçonnables poire de terre et céleri rave, le tout ombragé par d’invraisemblables choux palmiers. Grandeur et folie des sens s’expriment aussi dans les sucrés : melon gourmand, courge sucrine, amour en cage, fraisiers et groseilliers.

Folie des mélanges, déraison gourmande : derrière un mur de bocaux, multicolores et intrigants, se trouve la clé des alliances ! Confitures de capucines, gâteau de courges, chou à la coco, haricots en crinoline ne sont plus de pures folies ! Car ici vit l’arbre aux recettes. Décalées, oubliées, audacieuses, les compositions imaginées par des chefs passionnés sont suspendues dans le feuillage de ce roi végétal. Chacun peut s’en emparer, plagier, détourner, recopier ces idées, suivant ses propres délires et colportant en tous lieux la folie végétale sans limite !

Etienne RIVIERE, plasticien, Aline GAYOU, paysagiste DPLG, Mathilde COINEAU, étudiante, Marion DELAGE, plasticienne, Pauline BERTIN, architecte et Laura YORO, costumière, France

Texte de présentation du jardin "Les coulisses d'un festin" - Festival des jardins de Chaumont sur Loire - Juillet 2012

Comments

[Florence]

# Giovinetta, non, ça ne me dit rien ... Tu as un lien ?

[Giovinetta]

ces bocaux sont du plus bel effet avec ce parterre plantureux et sans puceron

COnais-tu le motif de broderie de Gwen LRderien sur le thème des capucines ? (et aussi des coquelicots, des roses...)

[Florence]

# Aifelle, tu me diras quand tu seras de passage par ici ... Je pars après le 15 août à la montagne une dizaine de jours.

[Aifelle]

rhaaaaaaaaaaaaaa !!!! je m'y sens déjà, merci pour ces images qui me réchauffent le coeur :-)

PS. Pars-tu en vacances ?