29 juillet 2013

Bonheur d'été ✶ 5

Mettre en pot l'or de l'été ... avec de jolies étiquettes ! Des bonheurs d'été pour toutes les sensibilités ... Abricots, Giov' ... Mangé hier soir une prune sauvage à même l'arbre, dans le hameau ensoleillé que j'adore. Une belle balade jusqu'au coucher du soleil sur le champ de tournesols. Les dorures de l'été ...
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07 juillet 2013

Bonheur d'été ✶ 3

En rouge et noir, rafle sur le cassis, et grapillage des framboises ... pour passer avant les gourmands à bec jaune. Première récolte digne de ce nom pour mes trois jeunes pieds de cassis : direct au congélateur pour parfumer muffins et crumbles dès la rentrée ! J'aimerais maintenant que les tomates pensent à produire des fleurs, pas seulement des feuilles ... Bon, je vais de ce pas les attacher ... Belle soirée !
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11 janvier 2013

En voeux-tu ? En voilà !

  Ma collec' de cartes de voeux brodées ... reçues ...   Et une petite douceur pour surmonter la grisaille de janvier, et accompagner le thé que l'on vous a offert à Noël ...    Pain d'épices très moelleux aux oranges confites 250 g de miel 50 g de sucre roux 10 cl de lait 100 g de beurre 200 g de farine 1 oeuf 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes un sachet de levure chimique 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices des petits morceaux d'oranges confites     ... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Recette du cake des jours de pluie

Il pleut, Il pleut, Sur les jardins alanguis, Sur les roses de la nuit, Il pleut des larmes de pluie, Il pleut, Et j´entends le clapotis, Du bassin qui se remplit, Oh mon Dieu, que c´est joli, La pluie, Quand Pierre rentrera, Il faut que je lui dise, Que le toit de la remise, A fui, Il faut qu´il rentre du bois, Car il commence à faire froid, Ici, Oh, Pierre, Mon Pierre, Sur la campagne endormie, Le silence et puis un cri, Ce n´est rien, un oiseau de la nuit, Qui fuit, Que c´est beau cette pénombre, Le ciel, le feu et l´ombre,... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Bonne Maman !

Le jour que nous reçûmes la visite de l'économiste, nous faisions justement nos confitures de cassis, de groseille et de framboise. L'économiste, aussitôt, commença de m'expliquer avec toutes sortes de mots, de chiffres et de formules, que nous avions le plus grand tort de faire nos confitures nous-mêmes, que c'était une coutume du moyen âge, que, vu le prix du sucre, du feu, des pots et surtout de notre temps, nous avions tout avantage à manger les bonnes conserves qui nous viennent des usines, que la question semblait tranchée,... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

Les autres étés

Il y aura d'autres étés D'autres grillons feront leurs gammes dans d'autres blés On croisera sur la route d'autres dames Un autre merle inventera une chanson presque la même Un autre monsieur se trouvera là sous cet arbre où je t'aime   Une petite fille qui n'est pas née encore fera une poupée en coquelicot à cet endroit précis où ton corps endormi se mêle au long bruit de l'eau   On dira (mais ce seront d'autres) Il faudrait bien un bon coup de pluie Ca ferait du bien aux récoltes Les mots feront le... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

Economies d'écureuil

  Avec la reprise du tourbillon de l'année scolaire, je refais les dernières recettes aux saveurs de l'été, en grande partie destinées à la congélation ... Petits plats tout prêts à emporter au travail, ou à trouver le soir quand on n'a pas eu le temps de s'investir en cuisine. L'année n'est pas aux grandes réussites jardinières, et les maraîchers ont eux aussi du mal à fournir. Le mildiou, puis la sécheresse et la canicule d'août ... Les prix battent des records ! On bidouille du simple et du bon ! Tandis que l'écureuil cache... [Lire la suite]
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05 août 2012

Récoltes d'été : la lavande

 La lavande fleure aussi doux que la sarriette, une brise de Provence, de soleil et de rocaille. Dans mon jardin, du Nord-Est, où le climat s'amuse à perdre des degrés en venant de Paris, j'hésite à installer ces odeurs parfumées du Sud où les hivers passent en douceur. Crainte que les froids ne les rendent malades, qu'elles s'acclimatent mal et s'y sentent toujours étrangères. Envis malgré tout qu'elles restent, car alors c'est un voyage qu'elles m'offrent.  Timidement, j'ai planté mon pied de lavande. Je l'ai regardé... [Lire la suite]
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10 juillet 2012

Mouais ...

En Creuse, on dit qu'il y a deux saisons : l'hiver et le 15 août ... Serions-nous colonisés par les creusois, ou bien est-ce la dépression des britanniques (enfin, leurs îles ...) qui nous ravit le soleil ? Avec 19°C au meilleur de la journée, l'été mériterait qu'on le retire du challenge des quatre saisons ...   Les marchands de sausisses et merguez font la moue, et les vendeuses de petites robes n'en finissent pas de liquider leurs soldes. On porte la polaire comme en novembre, et les bottes en caoutchouc sont à portée... [Lire la suite]
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26 avril 2012

Cueillettes gourmandes

L'herbe pousse, follement ! ou plutôt LES herbes ... Pour les cueillettes sauvages, on dispose encore du lierre terrestre, des coucous, des orties, des jeunes pousses de berces, des violettes, des cardamines, de l'alliaire. Les pissenlits sont en fleur (... bientôt en graine !) et on peut réaliser la cramaillotte, ou bien disposer le jaune des fleurs dans une salade verte. J'ai vu un tapis d'ail des ours ... mais dans le parc d'une propriété privée !!! Pulmonaire Au jardin, la bourrache s'est resemée un peu partout, et j'ai... [Lire la suite]
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